En el predio de don José Amadeo Paredes, en el sector Palqui de Curaco de Vélez, se realizó una actividad de Unidad Demostrativa de Ajo Chilote, organizada por la Municipalidad en convenio con INDAP, a través del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI).

La experiencia comenzó en abril con la siembra de 40 kilos de semillas de ajo chilote, hito que permitió desarrollar un espacio de aprendizaje práctico para los agricultores del sector. El objetivo principal fue obtener semillas de buena calidad y entregar asesoría técnica especializada a los campesinos.

Durante la jornada, los participantes conocieron prácticas relacionadas con el uso de mulch natural y sintético, preparación de suelo, fertilización, enmiendas calcáreas, manejos agronómicos y control de plagas. Con ello, se busca fortalecer las capacidades productivas locales y resguardar la tradición del ajo chilote, producto patrimonial de la comuna.